Was verstehst du denn unter "können"?
Hast du schon Erfahrungen mit anderen Programmiersprachen gesammelt?
Falls nein, dann dauert es deutlich länger. Was man nicht einfach so lernen kann sind Problemlösestrategien, die kommen erst mit der Erfahrung, sind aber nicht von einer speziellen Programmiersprache abhängig.

Html und Css sind aber keine Programmiersprachen. Sondern eher Auszeichnungssprachen.

Es lohnt sich immer bissel weiter zudenken, da es oft dazu kommt, das man an einer Page was änder muss bzw. neue Funktionen adden muss.

Klar amfang is das net sowichtig, aber die Zeit wird kommen das man sowas brauch. Allein schon einen Login braucht man für fast jeder Webseite, wenn es in OOP/Framework baust, könnte man sich seine eigene Lib bauen und diese dann in vielen Projekten benutzen, somit baust den spaß nur einmal und man spart sich viel zeit und Wartungsaufwand.

Es ist viel wichtiger zu wissen was es gibt, wo man es findet und wie man es einsetzen muss, bzw. wie man das herausfindet

Teils, teils Ich bin auch absolut der Meinung, dass man nicht alles wissen muss und die Vorteile von Google auch nutzen darf, aber letztlich ist wissen oft schneller als googlen. Naja kommt drauf an, man kann pauschal schwer was dazu sagen. Grundsätzlich bringts wohl dann nichts Dinge so zu können, wenn man sie nicht oft anwendet.

Nein muss man nicht aber OOP zum Beispiel in seiner Grundform ist meiner Meinung nach schon etwas, dass man irgendwann mal anfassen sollte. Muss ja nicht bis zum Ebrechen sein und man muss es ja nicht komplett durchziehen mit ORM und Klasse hier Klasse da, aber wenigstens die Basics können. Weil sonst bekommst du eben auch bei modernen Frameworks Probleme. Aber es hängt, klar, davon ab wie hoch man hinaus will. Wenn man will, kann man OOP bestimmt lange Zeit umschiffen

Composer. Macht sowas zumindest in der Theorie dann oft obsolet: Warum ein Login-Script schreiben (außer zur Übung), wenn es zig bessere via Composer zu holen gibt. (PS: Bin kein Composer-Freund, aber die Vorteile liegen ja auf der Hand.)

Alles eine Frage der Definition.
Wenn man "programmieren können" so definiert, dass man irgendwelche trivialen Sachen mit Hilfe eines Tutorials lösen kann, dann hast du natürlich recht.

Man muss einfach verstehen was man da macht und dieses Verständnis kommt nicht von heute auf morgen. Es ist eine bestimmte Denkweise die man nur durch Erfahrung erlernt.

Alle Befehle auswendig können brauch man nicht, man muss man nicht. Man muss aber wissen wie man es theoretisch machen würde, dann kann man sich die entsprechenden Befehle raussuchen, dafür gibt es ja die Doku

Und wo ist das Problem mit OOP? OOP ist dafür gedacht um vieles zu vereinfachen. Hier geht es wieder nur um das reine Verständnis.